Tiệc Liên Hoan Dê Đủ Món 20 Mâm ở Tây Đằng Ba Vì

Ngày 22/10/2019 các đầu bếp của nấu cỗ ba vì phục vụ tiệc liên hoan 20 mâm dê chuyên món cho nhà chị Thắm ở thị trấn Tây Đằng nhân dịp nhà cô có giỗ và cô muốn làm món ăn tiếp khách cho thật lạ miệng. Cảm ơn cô và gia đình đã tin tưởng lựa chọn Tiệc Hưng Thịnh cho buổi tiệc liên hoan của gia đình

Ảnh: Cô Thắm chủ tiệc với nụ cười trên môi

Thịt dê có mùi vị thơm ngon, có tác dụng bổ dưỡng, giữ ấm rất tốt, rất thích hợp ăn trong mùa lạnh. Nhìn chung, thịt dê có tác dụng thúc đẩy lưu thông máu, tăng thân nhiệt, có ích trong chữa trị bệnh lao, viêm phế quản, hen suyễn. Các món ăn bổ dưỡng dễ chế biến như cháo, thịt dê hầm tỏi, thịt dê hầm cà rốt, hầm rượu vang...Theo đông y, thịt dê là một loại thực phẩm bổ dưỡng, giúp chữa được nhiều chứng bệnh.

Thông tin khách hàng đặt tiệc:

Tên khách: Cô Nga

Thời gian: 11h00, ngày 22/10/2019

Địa chỉ: Thị trấn Tây Đằng, Huyện Ba Vì, Hà Nội

Số mâm tiệc: 20 Mâm

Chi phí: 1,450,000 đ/mâm

Thực đơn bao gồm các món:

1.Tiết canh

2. Dê ủ trấu

3. Dê tái vừng

4. Dê nướng tảng

5. Dê xông hơi

6. Lẩu dê

7. Salad cà chua dưa chuột

8. Khoai lang kén

9. Cải chíp sốt nấm

10. Bún và rau lẩu + rau thơm ăn kèm

Ảnh: Món dê ủ trấu ngon và đầy đặn

Vào mùa lạnh, nhiều người sẽ nhớ ngay đến món thịt dê, vừa ăn khỏi miệng, cơ thể đã ấm dần lên, năng lượng được bổ sung nhanh chóng. Với những chất dinh dưỡng phong phú và nổi bật hơn so với các loại thịt gia súc khác, thịt dê được khen ngợi là món ăn "hảo hạng".

Thịt dê không độc, có tác dụng trợ dương, bổ huyết, chữa lao phổi, người gầy yếu. Nếu ăn liên tục 30 - 40g/ngày các món ăn chế biến từ thịt dê, có thể khỏi gầy yếu, đau lưng, dương sự kém, khí huyết hư tổn, ra nhiều mồ hôi. Đặc biệt, rất tốt cho phụ nữ gầy yếu, ít sữa sau khi sinh nở. thịt dê còn có tác dụng thúc đẩy lưu thông máu, tăng thân nhiệt, làm tăng các enzym giúp tiêu hóa thức ăn. Chứa nhiều chất dinh dưỡng phong phú nên thịt dê có ích trong việc chữa trị một số các bệnh làm suy giảm sinh lực của cơ thể như: lao, viêm phế quản, hen suyễn....

Ảnh: Xe máy của khách để trước cổng

Thịt dê bổ cho khả năng sinh lý, do dê đực là con vật có khả năng giao phối nhiều lần trong ngày, thế nên dân gian quan niệm dê là loại thức ăn tăng cường sức khoẻ

"Tái dê chấm với tương Bần

Ăn vào một miếng bần bần như dê

Đêm về vợ lại tỉ tê

Tối mai ta lại tái dê tương bần"

Khi ăn thịt dê đều phải dùng tới nước chấm. Nước chấm phổ biến nhất là tương Bần Hưng Yên. Người ta cho rằng chỉ có loại tương bần ấy mới "xứng" với tái dê Ninh Bình. Ngoài ra, khi thưởng thức món tái dê, thực khách có thể ăn kèm một số gia vị như ớt, tỏi, sả, rau thơm... tùy theo khẩu vị từng người. Thông thường tại các nhà hàng, người ta gói tái dê trong lá sung hoặc bánh đa tráng mỏng, chấm nước mắm ngọt, nên ăn vừa có vị bùi, vị chát, vừa thơm, ngọt.

Một số hình ảnh trong buổi tiệc liên hoan được chúng tôi lưu lại:

Ảnh: Họ hàng bắt đầu dùng tiệc

Ảnh: Món lẩu dê được đun bằng bếp nóng hổi tại bàn 

Ảnh: Khách mời đi giao lưu các mâm

Ảnh: Chủ nhà tiếp khách mời

Ảnh: Cỗ giỗ 20 mâm chuyên Dê tại nhà Cô Nga - Cầu Giấy

Quý khách đang sinh sống và làm việc tại huyện Ba Vì có nhu cầu đặt cỗ tại nhà vui lòng liên hệ

Tiệc Hưng Thịnh - 0911.21.2468